Cerveza alemana: las 10 marcas que hay que probar

Hoy voy a presentarte las marcas de cerveza alemanas. La cerveza es una parte importante de la cultura alemana, con más de 1.200 fábricas en todo el país y más de 5.000 tipos de cerveza exportados a más de 150 países. Las cervezas alemanas son famosas por su calidad, pureza y sabor único.

En Alemania, la cerveza se considera una bebida nacional. Se bebe en muchas ocasiones, desde celebraciones tradicionales como la Oktoberfest hasta simplemente para relajarse tras un largo día de trabajo. Las cervecerías alemanas están orgullosas de su maestría y larga tradición cervecera.

En este artículo voy a presentarle algunas de las marcas de cerveza alemanas más conocidas y populares. Exploraremos las distintas variedades de cerveza, desde las lagers ligeras hasta las ricas y complejas cervezas negras. También hablaremos de las tradiciones cerveceras alemanas y de la importancia de la cerveza en la cultura alemana.

Historia de la cerveza alemana

Orígenes de la cerveza alemana

La cerveza alemana forma parte de la cultura y la gastronomía germanas desde hace siglos. Los arqueólogos han encontrado jarras de cerveza alemanas que datan del año 800 a.C., lo que demuestra que los germanos ya disfrutaban de la cerveza en aquella época. Según los historiadores, la cerveza se inventó hace unos 6.000 años en Mesopotamia.

Se cree que la cerveza apareció por primera vez en Alemania durante la Edad Media. De hecho, un registro escrito menciona una bebida alcohólica a base de cebada que data del año 736 en Baviera. Desde entonces, la cerveza alemana no ha dejado de evolucionar hasta convertirse en una de las bebidas más populares del mundo.

La evolución de la cerveza alemana

La cerveza alemana ha experimentado una evolución constante desde su aparición. A lo largo de los siglos, los cerveceros han perfeccionado sus habilidades para producir cervezas cada vez más sabrosas y variadas. Hoy en día, Alemania es conocida por su gran variedad de cervezas, desde lagers y cervezas negras hasta cervezas blancas y afrutadas.

Desde hace más de 500 años, la Ley de Pureza alemana garantiza unos ingredientes claramente regulados: aguamalta, lúpulo, levadura... y nada más. Todo lo demás no es cerveza. Esta ley, conocida como Reinheitsgebot, se introdujo en 1516 y sigue vigente hoy en día. Garantiza la calidad de la cerveza alemana y su reputación mundial.

Marcas de cerveza alemanas

La cerveza es una bebida muy popular en Alemania, y las marcas de cerveza alemanas son conocidas en todo el mundo por su calidad y sabor únicos. En esta sección, voy a presentarte las marcas de cerveza alemanas más populares y las marcas artesanales que merece la pena descubrir.

Las marcas más populares

Las marcas más populares de cerveza alemana son las que se encuentran en todos los supermercados y bares. Estas son algunas de las marcas más conocidas:

Paulaner

Paulaner es una cervecería alemana fundada en 1634 en Múnich (Baviera). Es una de las seis cervecerías históricas de Múnich y participa todos los años en la Oktoberfest. El nombre Paulaner procede de la orden de monjes paulinos que empezaron a fabricar cerveza en su monasterio.

La cervecería Paulaner ofrece una amplia gama de cervezas. Aquí tiene algunas de las más populares y sus características específicas:

1. Paulaner Hefe-WeizenCerveza de trigo sin filtrar, de sabor afrutado y especiado. Tiene un color turbio y una espuma generosa. Los aromas a plátano y clavo son característicos de esta cerveza.
2. Infierno Paulaner MünchnerCerveza ligera y refrescante de tipo lager. Tiene un sabor maltoso y ligeramente lupulado, con un amargor bajo.
3. Paulaner SalvatorSe trata de una doppelbock, una cerveza fuerte tradicional alemana. Tiene un color ámbar, aromas de malta tostada y caramelo, y cierto dulzor.
4. Cerveza Paulaner OktoberfestCerveza especialmente elaborada para la Oktoberfest, de color dorado y sabor a malta. Es ligeramente más fuerte que la Münchner Hell.
5. Paulaner Weißbier KristallklarSe trata de una versión filtrada de la Hefe-Weizen, con un aspecto claro y brillante. Conserva los aromas afrutados y especiados de la Hefe-Weizen, pero sin la levadura en suspensión.
6. Paulaner Weißbier DunkelHefe-Weizen: Es una cerveza de trigo oscura elaborada con malta tostada. Tiene un sabor más rico y complejo que la Hefe-Weizen, con notas de caramelo, chocolate y frutos secos.
7. Paulaner PilsPilsner: Es una cerveza tipo pilsner, con un amargor más pronunciado que otras Paulaner. Es ligera, refrescante y tiene sabor a lúpulo.

La cervecería Paulaner es famosa por su calidad y tradición, y cada una de sus cervezas ofrece una experiencia de sabor única.

Beck's

Beck's es una cervecera alemana fundada en Bremen en 1873. Es conocida sobre todo por su Beck's Pils, una cerveza estilo pilsner que ha ganado popularidad en todo el mundo. La cervecería Beck's produce muchos tipos diferentes de cerveza. A continuación se indican algunas de las más populares y sus características específicas:

1. Beck's PilsBeck's: Es la cerveza insignia de Beck's, una pilsner alemana clásica de color dorado, amargor moderado y sabor a lúpulo y malta. Es ligera, refrescante y muy apreciada por su calidad constante.
2. Azul de BeckBeck's Blue es una versión sin alcohol de Beck's Pils, con un sabor similar pero menos amargo. Está dirigida a las personas que desean beber una cerveza sin alcohol pero seguir disfrutando del sabor de una pilsner.
3. El oro de BeckBeck's Pils: Es una cerveza rubia ligeramente más dulce y menos amarga que la Beck's Pils. Tiene un sabor a malta y lúpulo y es ideal para quienes prefieren una cerveza menos amarga.
4. Beck's Green Lemon: Cerveza con sabor a lima, refrescante y afrutada. Es ligera y quita la sed, perfecta para los días calurosos o para quienes buscan una cerveza con un toque de sabor afrutado.
5. Hielo de BeckBeck's Ice es una cerveza rubia ligeramente más fuerte que Beck's Pils, con sabor a malta y lúpulo. Está diseñada para servirse muy fría, ofreciendo una experiencia refrescante.
6. Beck's DarkSe trata de una cerveza oscura de sabor rico y complejo, elaborada con maltas tostadas. Tiene notas de caramelo, chocolate y café, así como un ligero amargor.

Erdinger

Erdinger es una cervecera alemana fundada en 1886 en Erding (Baviera). Es conocida sobre todo por sus cervezas de trigo (o weissbier) de alta calidad. Estas son algunas de las cervezas más populares de Erdinger y lo que las hace especiales:

1. Erdinger WeissbierEs la cerveza insignia de la marca, una cerveza de trigo sin filtrar de color dorado turbio. Tiene un sabor afrutado y especiado, con notas de plátano y clavo. Suele servirse con una rodaja de limón para acentuar los sabores afrutados.
2. Erdinger Weissbier DunkelSe trata de una cerveza de trigo oscura, elaborada con malta tostada y que ofrece un sabor más rico y complejo que la versión clara. Tiene notas de caramelo, chocolate y frutos secos.
3. Erdinger KristallSe trata de una versión filtrada de la Erdinger Weissbier, de aspecto claro y brillante. Conserva los aromas afrutados y especiados de la Weissbier original, pero sin la levadura en suspensión.
4. Erdinger SchneeweißeErdinger Weissbier: Es una cerveza de temporada, disponible sólo en invierno, con un sabor ligeramente más picante que la Erdinger Weissbier. Se elabora con especias de temporada, lo que le confiere un perfil de sabor único.
5. Erdinger PikantusSe trata de una cerveza de trigo fuerte (o weizenbock) con un sabor más intenso y alcohólico que las demás cervezas de Erdinger. Tiene notas de frutos secos, plátano y especias.
6. Erdinger AlkoholfreiErdinger Weissbier: Se trata de una versión sin alcohol de Erdinger Weissbier, especialmente diseñada para quienes desean disfrutar del sabor de la cerveza de trigo sin alcohol. También es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una bebida popular entre los aficionados al deporte.
7. Erdinger UrweisseErdinger Weissbier: Se trata de una cerveza de trigo rústica, elaborada según una receta tradicional y que ofrece un sabor más malteado que la Erdinger Weissbier. Tiene un sabor equilibrado con notas de caramelo y fruta.

Warsteiner

Warsteiner es una cervecera alemana fundada en 1753 en Warstein, Renania del Norte-Westfalia. Es una de las mayores cervecerías privadas de Alemania y es conocida sobre todo por sus cervezas pilsner. Estas son algunas de las cervezas más populares de Warsteiner y sus características específicas:

1. Warsteiner Premium VerumEs la cerveza emblemática de Warsteiner, una pilsner alemana clásica de color dorado, espuma blanca y amargor equilibrado. Tiene un sabor a lúpulo y malta y un ligero amargor final. Es ligera y refrescante.
2. Hierba WarsteinerEsta cerveza es una versión más amarga de Premium Verum, con un amargor más pronunciado y un perfil de sabor a lúpulo más fuerte. Es para los que prefieren una pilsner con más carácter.
3. Warsteiner DunkelSe trata de una cerveza oscura tipo lager, de color ámbar oscuro y sabor rico y maltoso. Tiene notas de caramelo, avellana y chocolate, así como un ligero amargor final.
4. Warsteiner Premium FrescoPremium Verum: Se trata de una versión sin alcohol de Premium Verum, que ofrece un sabor similar pero sin alcohol. Está pensada para las personas que quieren disfrutar de una cerveza ligera y refrescante sin consumir alcohol.
5. Warsteiner Oktoberfest EditionSe trata de una cerveza especial elaborada para la Oktoberfest, de color dorado y sabor a malta ligeramente más pronunciado que la Premium Verum. Tiene mayor graduación alcohólica y un final ligeramente amargo.

Bitburger

Bitburger es una cervecera alemana fundada en 1817 en Bitburg, Renania-Palatinado. Es una de las cerveceras más grandes y famosas de Alemania, sobre todo por su Bitburger Premium Pils. Estas son algunas de las cervezas más populares de Bitburger y lo que las hace especiales:

1. Bitburger Premium PilsLa cerveza insignia de la marca, una pilsner alemana clásica de color dorado y amargor equilibrado. Tiene un sabor a lúpulo y malta y es famosa por su calidad y frescura. Es una cerveza ligera y refrescante, ideal para cualquier ocasión.
2. Bitburger RadlerRadler es una refrescante mezcla de Bitburger Premium Pils y limonada. Tiene un sabor ligeramente dulce y afrutado, con un bajo contenido de alcohol. Es perfecta para quienes buscan una bebida que calme la sed en un día caluroso.
3. Bitburger DriveEsta es la versión sin alcohol de Bitburger Premium Pils. Ofrece un sabor similar al de la cerveza original, pero sin alcohol. Está dirigida a quienes desean disfrutar de una cerveza ligera y refrescante sin consumir alcohol.
4. Bitburger FestbierSe trata de una cerveza especial elaborada para la Oktoberfest, de color dorado y sabor a malta. Es ligeramente más fuerte que la Bitburger Premium Pils y tiene un amargor moderado al final.
5. Bitburger Triple Hop'd LagerEsta cerveza se elabora con tres variedades de lúpulo para conseguir un sabor a lúpulo más pronunciado. Ofrece notas florales, cítricas y de frutas tropicales, así como un amargor moderado. Una cerveza interesante para los amantes de los sabores lupulados.

Krombacher

Krombacher es una cervecera alemana fundada en 1803 en Kreuztal-Krombach, Renania del Norte-Westfalia. Es una de las mayores cervecerías privadas de Alemania y es especialmente famosa por su Krombacher Pils. Estas son algunas de las cervezas más populares de Krombacher y lo que las hace especiales:

1. Krombacher Pils: Es la cerveza insignia de la marca, una pilsner alemana clásica de color dorado y amargor equilibrado. Tiene un sabor a lúpulo y malta y se elabora con agua de manantial natural, lo que le confiere un frescor característico. Es una cerveza ligera y refrescante.
2. Krombacher WeizenCerveza de trigo de estilo alemán, sin filtrar, de color dorado turbio. Tiene un sabor afrutado y especiado, con notas de plátano y clavo. Es una cerveza ligera y refrescante, perfecta para los amantes de las cervezas de trigo.
3. Krombacher OscuroSe trata de una cerveza oscura tipo lager, de color ámbar oscuro y sabor rico y maltoso. Tiene notas de caramelo, avellana y chocolate, así como un ligero amargor final.
4. Krombacher RadlerRadler es una refrescante mezcla de Krombacher Pils y limonada. Tiene un sabor ligeramente dulce y afrutado, con un bajo contenido de alcohol. Es perfecta para quienes buscan una bebida que calme la sed en un día caluroso.
5. Krombacher Pils AlkoholfreiKrombacher Pils: Es la versión sin alcohol de la Krombacher Pils. Su sabor es similar al de la cerveza original, pero sin alcohol. Está dirigida a quienes desean disfrutar de una cerveza ligera y refrescante sin consumir alcohol.
6. Krombacher Weizen AlkoholfreiSe trata de una versión sin alcohol de la Krombacher Weizen, especialmente diseñada para quienes desean disfrutar del sabor de la cerveza de trigo sin alcohol.

Hofbräu München

Hofbräu München es una histórica fábrica de cerveza alemana fundada en 1589 en Múnich (Baviera). Es propiedad del Estado de Baviera y una de las cervecerías más famosas y tradicionales de la región. Estas son algunas de las cervezas más populares de Hofbräu München y lo que las hace especiales:

1. Hofbräu Original: Es la cerveza insignia de la marca, una lager estilo Munich Helles de color dorado y ligero amargor. Tiene un sabor maltoso y ligeramente lupulado y una frescura y ligereza características. Una cerveza muy refrescante y agradable.
2. Hofbräu DunkelSe trata de una cerveza negra Munich Dunkel, de color ámbar oscuro y sabor rico y maltoso. Tiene notas de caramelo, pan tostado y chocolate, así como un ligero amargor final. Es una cerveza sabrosa y reconfortante.
3. Hofbräu Hefe Weizen: Cerveza de trigo de estilo alemán, sin filtrar, de color dorado turbio. Tiene un sabor afrutado y especiado, con notas de plátano y clavo. Es una cerveza ligera y refrescante, perfecta para los amantes de las cervezas de trigo.
4. Hofbräu OktoberfestbierHofbräu Original: Se trata de una cerveza especial elaborada para la Oktoberfest, de color dorado y sabor a malta ligeramente más pronunciado que la Hofbräu Original. Tiene mayor graduación alcohólica y un regusto ligeramente amargo.
5. Hofbräu MaibockSe trata de una cerveza de temporada, generalmente disponible en primavera, con un mayor contenido de alcohol y un sabor a malta y lúpulo más pronunciado. Se elabora con lúpulos aromáticos que le confieren un perfil de sabor único y complejo.
6. Hofbräu WinterzwickelSe trata de una cerveza de invierno sin filtrar, de color ámbar y sabores equilibrados a malta y lúpulo. Tiene notas de caramelo, tostado y especias, y es ideal para los meses más fríos.

Franziskaner

Franziskaner es una cervecera alemana fundada en 1363 en Múnich (Baviera). Es conocida sobre todo por sus cervezas de trigo de estilo alemán (Weissbier). Estas son algunas de las cervezas más populares de Franziskaner y sus características específicas:

1. Franziskaner Hefe-WeissbierEs la cerveza insignia de la marca, una cerveza de trigo de estilo alemán sin filtrar y de color dorado turbio. Tiene un sabor afrutado y especiado, con notas de plátano y clavo. La espuma suele ser espesa y cremosa. Es una cerveza ligera y refrescante, perfecta para los amantes de las cervezas de trigo.
2. Franziskaner Hefe-Weissbier DunkelSe trata de una versión oscura de la cerveza de trigo, con un color ámbar y un sabor a malta más rico. Tiene notas de caramelo, frutos secos y especias, aunque conserva las características de la versión clara, como los aromas de plátano y clavo.
3. Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht: Esta cerveza es una versión ligera de la clásica Hefe-Weissbier, con menor contenido de alcohol y menos calorías. Su sabor es similar al de la cerveza original, pero es más ligera y refrescante, ideal para quienes buscan una cerveza de trigo menos rica.
4. Franziskaner Hefe-Weissbier AlkoholfreiHefe-Weissbier: Se trata de una versión sin alcohol de la Hefe-Weissbier, especialmente diseñada para quienes desean disfrutar del sabor de la cerveza de trigo sin alcohol. Su sabor es similar al de la versión original, pero sin los efectos del alcohol.
5. Franziskaner Kristallklar: Se trata de una cerveza de trigo filtrada de color claro y dorado. Su sabor es ligeramente menos afrutado y especiado que la Hefe-Weissbier, pero conserva un agradable gusto a malta y lúpulo. Es una alternativa interesante para quienes prefieren una cerveza de trigo más clara.

Radeberger

Radeberger es una fábrica de cerveza alemana fundada en 1872 en Radeberg, Sajonia. Es conocida sobre todo por su Radeberger Pilsner, que fue la primera cerveza estilo pilsner elaborada en Alemania Oriental. Estas son algunas de las cervezas más populares de Radeberger y lo que las hace especiales:

1. Radeberger PilsnerLa cerveza insignia de la marca, una pilsner alemana clásica de color dorado y amargor equilibrado. Tiene un sabor a lúpulo y malta y se elabora con agua de manantial natural e ingredientes de alta calidad. Es una cerveza ligera y refrescante, ideal para cualquier ocasión.
2. Radeberger Zwickel: Se trata de una cerveza sin filtrar, estilo Kellerbier, de color ámbar ligeramente turbio. Tiene un sabor a malta y lúpulo, con notas de pan y caramelo, y un ligero amargor final. Zwickel es una alternativa interesante para quienes prefieren una cerveza menos filtrada y más tradicional.
3. Radeberger RadlerRadler es una refrescante mezcla de Radeberger Pilsner y limonada. Tiene un sabor ligeramente dulce y afrutado, con un bajo contenido de alcohol. Es perfecta para quienes buscan una bebida que calme la sed en un día caluroso.
4. Radeberger Bock: Se trata de una cerveza de temporada, normalmente disponible en invierno, con mayor graduación alcohólica y un sabor más pronunciado a malta y lúpulo. Se elabora con lúpulos aromáticos que le confieren un perfil de sabor único y complejo.
5. Radeberger Alkoholfrei: Esta es la versión sin alcohol de Radeberger Pilsner. Su sabor es similar al de la cerveza original, pero sin alcohol. Está dirigida a quienes desean disfrutar de una cerveza ligera y refrescante sin consumir alcohol.

Spaten

Spaten es una histórica fábrica de cerveza alemana fundada en 1397 en Múnich (Baviera). Es una de las seis cervecerías que suministran la cerveza para la Oktoberfest de Múnich. Estas son algunas de las cervezas más populares de Spaten y lo que las hace especiales:

1. Spaten LagerCerveza insignia de la marca, una lager estilo Munich Helles de color dorado y ligero amargor. Tiene un sabor maltoso y ligeramente lupulado y una frescura y ligereza características. Una cerveza muy refrescante y agradable.
2. Spaten Münchner Hell: Se trata de una clásica lager muniquesa, ligeramente malteada y con un sutil amargor. Tiene un color dorado y un sabor equilibrado a malta y lúpulo. Es perfecta para los amantes de las lagers ligeras y refrescantes.
3. Spaten Dunkel: Se trata de una cerveza negra Munich Dunkel, de color ámbar oscuro y rico sabor a malta. Tiene notas de caramelo, pan tostado y chocolate, así como un ligero amargor final. Es una cerveza sabrosa y reconfortante.
4. Spaten Oktoberfestbier: Se trata de una cerveza especial elaborada para la Oktoberfest, de color dorado y sabor a malta ligeramente más pronunciado que la Spaten Lager. Tiene mayor graduación alcohólica y un regusto ligeramente amargo.
5. Optimizador Spaten: Se trata de una Doppelbock, una cerveza de estilo alemán más fuerte y malteada. Tiene un color ámbar oscuro y sabores a caramelo, frutos secos y especias. Es una cerveza rica y compleja, perfecta para los amantes de las cervezas más fuertes y con más cuerpo.
6. Spaten Pils: Se trata de una pilsner alemana clásica, de color dorado y amargor equilibrado. Tiene un sabor a lúpulo y malta y es ideal para quienes prefieren las cervezas más lupuladas.

Marcas artesanales

Además de las grandes marcas de cerveza alemanas, hay muchas cervecerías artesanales que producen cervezas de gran calidad. Estas son algunas de las marcas artesanales más conocidas:

Nombre de la cervecería	Ciudad	Tipo de cerveza
Cervecería Heller	Bamberg	Rauchbier
Brauerei Schumacher	Düsseldorf	Altbier
Cervecería Spezial	Bamberg	Rauchbier

Estas cervecerías producen cervezas artesanales de gran calidad, a menudo con ingredientes locales y métodos de elaboración tradicionales. Suelen ser más caras que las grandes marcas de cerveza alemanas, pero merece la pena descubrirlas por su sabor único y su autenticidad.

El proceso de elaboración de la cerveza alemana

El proceso de elaboración de la cerveza alemana es un arte tradicional que se remonta siglos atrás. Se caracteriza por un escrupuloso respeto de las normas y estándares de calidad. En general, el proceso de elaboración de la cerveza alemana consta de cuatro etapas principales: malteado, maceración, fermentación y maduración. La primera etapa del proceso es el malteado. Los granos de cebada se remojan en agua para que germinen. Después se secan y se tuestan para producir malta. La malta se tritura para extraer los azúcares. La segunda etapa es la elaboración de la cerveza. La malta triturada se mezcla con agua caliente en un recipiente. Las enzimas de la malta transforman el almidón en azúcares fermentables. La elaboración de la cerveza puede hacerse por infusión o decocción. El método de infusión es el más común en Alemania. La tercera etapa es la fermentación. El mosto dulce se enfría y se inocula con levaduras. Las levaduras transforman los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. La fermentación puede durar de unos días a varias semanas. La etapa final es la maduración. La cerveza se almacena a baja temperatura durante varias semanas. Esto permite que las levaduras sigan trabajando y produzcan aromas y sabores complejos. A continuación, la cerveza se filtra, se embotella o se envasa en barril y ya está lista para beber. En resumen, el proceso de elaboración de la cerveza alemana es un arte tradicional, caracterizado por el estricto cumplimiento de las reglas y normas de calidad. El malteado, la maceración, la fermentación y la maduración son las cuatro etapas clave del proceso. Cada etapa es esencial para producir una cerveza de la máxima calidad.

Los diferentes tipos de cerveza alemana

Lager

La cerveza lager es la más vendida en Alemania. Pils y Helles son los tipos de cerveza más populares. Son ligeras y tienen una graduación alcohólica de entre 4,7 % y 5,4 %. La Pils es una cerveza rubia de fermentación baja, mientras que la Helles es una cerveza rubia de fermentación alta. La Pils es más amarga que la Helles. Algunas lagers, como la Weizen y la Weißbier, también son populares.

Cervezas negras

En Alemania, las cervezas negras son más raras que las lagers. La Altbier es la cerveza negra más popular. Se elabora en la región de Düsseldorf y tiene una graduación alcohólica de 4,8 %. Las cervezas negras tienen un sabor más pronunciado y con más cuerpo que las lagers.

Cervezas blancas

Las cervezas blancas, o Weizen, son cervezas de trigo alemanas. Tienen un sabor picante, especiado y afrutado y un alto nivel de cepas de levadura activas. Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel y Paulaner Weissbier Dunkel son dos de las cervezas de trigo alemanas más populares.

Cervezas negras

Las cervezas negras, o Schwarzbier, son cervezas oscuras alemanas. Tienen un sabor más intenso y fuerte que otros tipos de cerveza alemana. La Köstritzer Schwarzbier es la cerveza negra más popular de Alemania. Tiene una graduación alcohólica de 4,8 %. En resumen, existen varios tipos de cerveza alemana, cada uno con su propio sabor y contenido de alcohol. Las cervezas rubias son las más populares, seguidas de las oscuras, blancas y negras. Las cervezas alemanas son famosas por su calidad y variedad.

Cultura cervecera alemana

La cerveza forma parte de la cultura alemana desde hace siglos. Los alemanes son famosos por su amor de la cerveza y su pericia en la elaboración de esta bebida. En Alemania, beber cerveza se considera una tradición y suele asociarse a actos sociales y culturales.

Fiestas de la cerveza

Las fiestas de la cerveza son una parte importante de la cultura alemana. La más famosa es la Oktoberfest, que se celebra cada año en Múnich. Este acontecimiento atrae a millones de visitantes de todo el mundo, que acuden a degustar las cervezas alemanas y disfrutar del ambiente festivo. Pero la Oktoberfest no es la única fiesta de la cerveza en Alemania. Hay muchas otras fiestas regionales que celebran la cerveza y la cultura local.

Tradiciones cerveceras

Además de las fiestas de la cerveza, en Alemania existen muchas tradiciones relacionadas con este producto. Por ejemplo, la Ley Alemana de Pureza de la Cerveza, también conocida como Reinheitsgebot, es una normativa que estipula que la cerveza sólo puede elaborarse con cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Esta ley se introdujo en 1516 y sigue vigente hoy en día.

Los alemanes también tienen una cultura cervecera muy específica. Por ejemplo, es habitual pedir una cerveza diciendo simplemente el tamaño del vaso que se desea, en lugar del nombre de la cerveza. Los alemanes también están muy orgullosos de sus cervezas locales y regionales, y es habitual encontrar cervecerías locales en todas las ciudades y pueblos alemanes.